ストロベリー・アフタヌーンティー・ブッフェ ①
インスタ映え。インスタやって
ませんが、写真が何枚も撮りた
くなる圧巻の(イチゴの)スイー
ツの祭典でした！
JWマリオットホテル・奈良
シルクロードダイニング
近畿日本鉄道奈良線新大宮駅 徒歩約１０分
https://www.silkroaddining.jw-marriott-nara.com
ストロベリー・アフタヌーンティー・ブッフェ ②
要予約です。会場であるSilk
Road Dining(シルクロードダ
イニング)は、少し分かりにく
い場所にあります。Flying
Stag(フライングスタッグ)と
言うラウンジの奥にあるので、
初めて行くと「どこ？」って
ことになると思います。ただ
し、開始時刻となる15時は、
チェックイン開始時刻と重なる
ため、ホテルのエントランスに
はたくさんのスタッフがいます。
エントランスに入ると要件を聞
かれますので、ストロベリー・
アフタヌーンティー・ブッフェ
に来たと伝えてください。その
方の指示に従いましょう。ここ
で注意事項をひとつ、ブッフェ
と並行してブッフェでない方の
アフタヌーンティーがあるので、
お間違いないよう。案内される
と、さっそくイチゴが置かれて
います。今回のストロベリー・
アフタヌーンティー・ブッフェ
で使われている2種類の苺のよ
うです。写真では分かりにくい
ですが、見比べると違いが分か
ります。食べに来たのが目的で
すが、ちょっとした勉強になる
のは良いですね。
ストロベリー・アフタヌーンティー・ブッフェ
到着すると、15:05まで写真タ
イムですとのこと。ブッフェが
始まると、どうしても綺麗な状
態ではなくなるため、この時間
があるのはありがたい。最近増
えていますね、写真タイム設け
るところ。ということで、ひと
まず手がつけられていない棚を
写真だけでどうぞ。
ストロベリーアペタイザー２種
たくさん載せられて満足です。
写真を撮り終えて席に帰ると、
ストロベリーアペタイザーが運
ばれてきました。前菜です。
しょっぱいものもありますが、
スイーツブッフェ(基本どれも甘
い)なので、前菜になっていない
と思いますが、雰囲気を楽しみ
ましょう！
明記されていないので、日によっ
て変わるのかもしれませんが、こ
の日は、大きなイチゴが入ったい
ちごの羊羹と、イチゴを生ハムで
巻いたものでした。生ハムで巻い
たいちご、出てきた時は「えっ」
と思いましたが、案外美味しいで
す！
ここらからは、食べて美味しかっ
たもののみに絞って、アップの写
真と詳細をご紹介します。
大和茶ティラミス
しょっぱなから、苺がメインでは
ないようなスイーツを紹介します
が、美味しかったのですから紹介
します。大和茶は、奈良の大和高
原を中心とする地域で栽培されて
いる日本茶です。マスカルポーネ
チーズの上にしっかりとこの大和
茶を使ったパウダーが振り掛けら
れているのですが、お茶のいい香
りがして、食べるとそのお茶の香
りが鼻にスーと抜けます。上に乗
せた苺との相性も良く、2個食べ
ました！
苺とキャラメルのシュークリーム
苺とカスタードクリームかと思っ
たら、キャラメルなんです。シン
プルにカスタードクリームを使っ
ているより、一手間かかっている
感じがします。いちごの甘味や酸
味と、キャラメルの組み合わせが
よく、こちらも２個食べました！
苺と桜のロールケーキ
生クリームが巻かれ、苺が入った
ロールケーキです。桜はちょっと
気づいていませんでしたが、生ク
リームに桜が使われていたのかも
しれません。
苺のタルト
小さなタルトに、生クリームと
カスタードクリームが絞られ、
上にはカットしたイチゴをトッ
ピング。タルトはたくさん食べ
ると重いので、簡単に一口でい
けるこのサイズ感が良かったで
す。
ストロベリーのムース
苺のムースで、ビスケットみたい
なものが土台に使われています。
古都華のガトーフレーズ
ガトーフレーズとは、フランス語
で苺のケーキという意味です。
写真で見るとケーキではなくて
ムースのように見えますが、グラ
スの中にスポンジケーキとカット
した苺、上に生クリームが絞られ
ています。
杏仁豆腐
イチゴの杏仁豆腐もあります。
一番上には、イチゴのジャムが
のり、さっぱりとけれども苺が
しっかりと楽しめる杏仁豆腐に
なっています。
苺大福
和菓子の定番、いちごの季節にな
ると多く見かける苺大福も用意さ
れていました！こちらは、フレッ
シュな苺がそのまま楽しめるので
こちらも２個食べました。
ストロベリーとモッツァレラチーズのカプレーゼ
しょっぱいものにも、イチゴは忘
れません。おしゃれなスプーンに
飾られ、お口直しになるかと思い
ます。
シェフ特製パスタ
としか書かれていないので、詳細
がわかりません。また、日によっ
て変わるのかもしれません。ただ
し、苺が使われていないことだけ
は断言できるかと思います。他に
も数種類、苺抜きのしょっぱいメ
ニューが用意されています。
ミックスベリーミルク
ドリンクも「いちご」と名のつ
くものがたくさん用意されてい
ます。その中でも、見た目、写
真、味３点からおすすめできる
のが、こちらのミルクドリンク
です。上に作られた「JWマリ
オットホテル」のトレードマー
クであるグリフィンが目を引き
ます。どのドリンクよりも飲ま
れていたと思います。上の部分
は、生クリームのようなもので
作られていると思われるので、
カロリーは高そうです。
液体窒素のフレッシュストロベリーシャーベット
最後に、実験風メニューのご紹介
です。お願いしてから実験が始ま
ります。フレッシュな苺を、ミキ
サーにかけて、それを冷やして凍
らせてシャーベットにするのです
が、その方法が、混ぜている最中
に液体窒素を投入するという方法
を使います。液体窒素が入ると、
ブワーッと白い煙が発生します。
あっという間にシャーベットが完
成しますが、待っている間も楽し
い一品です。初めの方は、人気で
待ちが発生していることがありま
す。最後の方でお腹が満たされて
きても、シャーベットなら食べや
すいと思うので、最後のデザート
に残しておくのがオススメです！
たくさんの写真でお送りしたスト
ロベリー・アフタヌーンティー・
ブッフェですが、今月末まで開催
されています。毎日ではなく、土
日祝日限定開催です。コロナで遠
方からのお出かけは厳しいところ
ですが、タイミングよく機会が設
けられれば、奈良の苺をたっぷり
楽しんでください！
ではでは。
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